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合計 10点（1-10件を表示）
嘉美心 純米吟醸生酒 冬の月
岡山/嘉美心酒造(株) |
 
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1.8L・3,749円(税込)
とれたての新米をふんだんに使い、嘉美心独自の仕込み方により米の本来持っている「旨味」を最大限に引き出しました。またもろみに極力、圧力を加えない搾り方の採用により米の持つ「柔らかさ」をそのまま「旨味」として伝えることができました。
【原材料名】米(国産)、米こうじ(国産米)
【精米歩合】麹米50% 掛米58%
【酵母】岡山白桃酵母使用
【アルコール度】16.5度
【日本酒度】
【酸度】
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若竹 純米吟釀生原酒 特別囲い
静岡/(株)大村屋酒造場 |
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1.8L・3,850円(税込)、720ml・2,090円(税込)
杜氏の日比野 哲(南部)渾身のお酒です。搾ったお酒を瓶詰め後、ゆっくりと熟成させました。落ち着いた上品な香りと、口の中で広がる甘味と酸のバランスが絶妙です。杜氏を筆頭に蔵人達の意気込みを感じる逸品を充分にご堪能下さい。3月にビン詰め後、5℃の貯蔵庫にて熟成させました。
【原材料名】米(国産)、米こうじ(国産米)
【原料米】誉富士100%
【精米歩合】55%
【アルコール度】17度
【日本酒度】+2
【酸度】1.4
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初緑 純米吟醸 無濾過生原酒
岐阜/奥飛騨酒造(株) |
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1.8L・3,703円(税込)、720ml・1,851円(税込)
50%精米の山田錦を全量使用して醸造した純米吟醸酒です。華やかでメロンのようなフルーティな吟醸香と生酒ならではのお米と旨味と後味のキレの良さをお楽しみください。
【原材料名】米(国産)、米こうじ(国産米)
【原料米】山田錦100%
【精米歩合】50%
【アルコール度】16度
【日本酒度】-1
【酸度】1.6
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初緑 特別純米 無濾過生原酒
岐阜/奥飛騨酒造(株) |
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1.8L・3,210円(税込)
岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」100%使用の特別純米酒です。極寒期に上槽したお酒をそのまま瓶詰め、滅菌や味の調整などを施さない無濾過生原酒。梨や林檎など香り豊かなフルーツを彷彿させる吟醸香、コクを強く感じたあとスッとキレる味わいは格別です。氷を入れてロックもおすすめ!
【原材料名】米(国産)、米こうじ(国産米)
【原料米】ひだほまれ100%
【精米歩合】55%
【アルコール度】16度
【日本酒度】-1
【酸度】1.7
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千代寿 大辛口純米生原酒 大虎
山形/千代寿虎屋(株) |
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1.8L・2,750円(税込)、720ml・1,749円(税込)
大辛口ながら芳醇な飲み飽きない味わい。日本酒度+10の純米生原酒。しっかりと発酵させるために強い酵母を育成しました。大辛口ながらも芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
【造り】純米原酒
【使用米】はえぬき(山形)
【精米歩合】麹米70%・掛米70%
【酵母】きょうかい7号
【アルコール度】18度
【日本酒度】+10~+12
【酸度】1.6
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飛良泉 山廃純米 マル飛 限定夏生
秋田/(株)飛良泉本舗 |
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1.8L・3,630円(税込)
人気のマル飛シリーズ、白ワインのように爽やかな酸味と甘味を持つNo.77の限定生酒です。リンゴ酸を多く生成する多酸性酵母「きょうかい77号」を用いたこの一本は、従来の日本酒イメージを打ち破る、白ワインのようなすっきりした酸味と甘みを持ちます。フレッシュ＆フルーティな味わいは、キリリと冷やして暑い季節に心地よく喉を潤してくれます。
【造り】山廃純米
【使用米】秋田県産美山錦100%使用
【精米歩合】麹米60%・掛米60%
【酵母】きょうかいNo.77
【アルコール度】14度
【日本酒度】-8.0
【酸度】1.9
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1.8L・3,960円(税込)、720ml・1,980円(税込)
品格ある味わいを日常に。山田錦を全量使用した透明感ある純米大吟醸。穏やかな果実香とやわらかな口当たり、上品な旨味が調和し、心地よく広がります。食中酒としてお料理と共にお楽しみください。
【造り】純米大吟醸
【使用米】山田錦(兵庫)
【精米歩合】麹米50%・掛米50%
【酵母】M310、きょうかい901号
【アルコール度】15度
【日本酒度】±0
【酸度】1.5
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上喜元 特別純米 からくち ぷらす12
山形/酒田酒造(株) |
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1.8L・3,168円(税込)
すっきりとした抜群のキレと旨さの特別純米酒。単に辛いというだけではなく、十分な旨味を持ち、飲み飽きることのない絶妙なバランスを保っています。濃い味付けの料理などとの組み合わせでも決してその存在はかすむことなく、それぞれのうまさを更に引き立てる独特の存在感。
【使用米】美山錦
【精米歩合】麹米55%・掛米55%
【アルコール度】16度
【日本酒度】+12
【酸度】1.2
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1.8L・3,212円(税込)
心地良いフレッシュな香り、爽やかな酸味と旨味が特長です。キリッと冷やして清涼感あふれる風味をお楽しみください。
【使用米】まなむすめ
【精米歩合】麹米65%・掛米65%
【アルコール度】17度
【日本酒度】+1.5
【酸度】1.6
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720ml・1,738円(税込)
フレッシュでフルーティーな吟醸香がほど良く漂い、ジューシーで瑞々しい味わいと、優しいお米由来の甘味と旨味がやわらかく広がります。後味はキリッと引き締まる切れの良い味わいで、食中としてもオススメの特別純米生酒をどうぞお楽しみください。
【造り】特別純米
【使用米】出羽の里(山形)
【精米歩合】麹米60%・掛米60%
【酵母】山形NF-KA、きょうかい1801号、山形酵母
【アルコール度】15.5度
【日本酒度】-1.5~-0.5
【酸度】1.8~1.9
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