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国産ワイン
グレイスロゼ 2016
山梨
750ml・2,500円(税別)
軽やかな味わいを生む「直接圧搾法」としっかりとした味わいを生む「セニエ法」の二種類の醸造方法を併用した、柔らかながらしっかりとした味わいのロゼワインです。チャーミングなベリー系の香りと共に樽由来のロースト香やヴァニラの甘味が口中に広がります。ローストビーフなどのローズカラーのペアリングは勿論、ムシっと暑い日本の夏に食欲をそそるスパイシーなエスニック料理とも調和する逸品です。
【品種】メルロ(77%)、カベルネ・ソーヴィニヨン(20%)、カベルネ・フラン(3%)(三澤農場産)
【タイプ】ロゼ・辛口・柔らかな渋味
国産ワイン
グリド甲州 2016
山梨
750ml・1,800円(税別)
綺麗な輝きを放ち、透明感のある淡いレモンイエローの色調。豊富な香りがあり、グレープフルーツなどの溌剌とした柑橘系果実にスモーキーな印象や白い花の香りのイメージ。味わいは豊かに広がる力強い酸味が主体で、例年に比べると甲州ブドウの果皮、種、特有の苦み、収斂性が大人しくまとまった仕上がりになっています。
【ブドウ品種】甲州種(山梨県内特定農家、三澤農場含め)
【収穫年】2016年
【醸造法】ステンレスタンク発酵
【味わい】辛口
【アルコール度数】12%
国産ワイン
グレイス茅ヶ岳 赤 2015
山梨
750ml・2,000円(税別)
ブドウ産地の茅ヶ岳山麓は日照量日本トップレベル、降水量も少なく、日夜の寒暖差がある葡萄栽培に適した冷涼な地域です。この地域で作られた「MBA」を主体に、「カベルネソーヴィニヨン」、自社栽培の三澤農場産「メルロ」、スパイシーな風味の「甲斐ノワール」を醸造家 三澤彩奈氏が絶妙にブレンドを行いました。
【ブドウ品種】マスカットベリーA・カベルネソーヴィニヨン・甲斐ノワール(山梨県茅ヶ岳山麓産)・メルロ(山梨県明野町三澤農場産) 
【醸造】ステンレスタンク発酵・フレンチオーク樽(古樽)
【貯蔵】約6か月
【アルコール度数】12%
【酒質】ミディアムボディー
国産ワイン
日滝原(白) 750
長野/楠ワイナリー
2,600円(税別)
ヴィンテージによりブレンド比率が違い、また、他の品種がブレンドされることで名前も変りますが、基本はセミヨンが主体となります。日本でこのブレンドを作っているのは楠ワイナリーだけ。
【葡萄品種】セミヨン/ソーヴィニオン・ブラン
国産ワイン
鎧塚アミュレット(ロゼ) 750
長野/楠ワイナリー
2,200円(税別)
数種類のワイン用ぶどうに巨峰を約4割ブレンドした新感覚のロゼカラー。しっかりとした果実味を感じさせる香りと、ボディは巨峰に由来。このワインは、有名なパティシエ・鎧塚俊彦氏の店に採用されるそうです。ワインに詳しい奥様(川島なお美)さんから合格点を頂いたということでしょう。ちなみに鎧塚氏は、須坂市にある鎧塚古墳がご縁で須坂市と交流があります。
【葡萄品種】巨峰その他
国産ワイン
カベルネ/メルロー(赤) 750
長野/楠ワイナリー
3,000円(税別)
ブレンド比率は年により変ってきますが、各品種のよいところが相乗効果でさらによいワインとなる北信州の赤。単に混ぜ合わせるのはミックスですが、出来るワインが単一品種のワインよりも美味しい高品質のワインになることをブレンドといいます。つまり「1+1=2」でなければならないのです。
【葡萄品種】カベルネ・メルロー
国産ワイン
ピノ・ノワール(赤) 750
長野/楠ワイナリー
3,200円(税別)
北信州のピノ・ノワールの姿が見えてきました。収穫時期によって果実の充実度が違い、熟成が進んだような色調と香のスタイルにもなれば、果実香のまさった優美なスタイルのワインにもなります。
【葡萄品種】ピノ・ノワール
シャンパン
ニコラ フィアット レゼルヴ エクスクルーシヴ ブリュット
750ml・4,630円(税別)-欠品中
ジューシーな梨やアプリコットのアロマと、きめ細やかな泡が時間をかけて立ち上がってきます。シンプルでありながらも、その中に複雑味や爽やかさ、そして何にでも合わせやすい万能的なシャンパーニュ。
【タイプ】発泡性辛口
【葡萄品種】ピノ・ノワール40%、シャルドネ20%、ムニエ40%
【アルコール度数】12
【国】フランス
シャンパン
ニコラ フィアット コレクション ヴィンテージブランド ブラン ド ブラン
750ml・5,000円(税別)
かすかに緑がかった淡い色合い。上品で豊富な泡立ち。さんざしやアカシアなどの白い花の香り、シャルドネ特有の石灰質由来のミネラル溢れるアロマ。活き活きとしていて口当たりはフルーティであるが、力強い味わいがある。
【タイプ】発泡性辛口
【葡萄品種】シャルドネ100%
【アルコール度数】12
【国】フランス
シャンパン
ペリエジュエ ベルエポック
750ml・21,180円(税別)
完璧なバランスのシャンパーニュです。ボトルにはかのエミール・ガレが1902年にデザインしたアネモネが描かれています。
【ぶどう品種】シャルドネ/ピノノワール/ピノムニエ
【タイプ】白/発泡性
【味わい】辛口
【アルコール度数】15
【国】フランス
シャンパン
ペリエジュエ ベル エポック ロゼ
750ml・27,500円(税別)
持続性のあるきめ細やかな泡立ちが印象的。シルクを思わせるなめらかな味わいが魅力の仕上がり。9年の熟成を経た、繊細でありながら力強い感性を刺激する魅力的なシャンパーニュ。
【タイプ】ロゼ
【味わい】辛口
【アルコール度数】12.5
【国】フランス
シャンパン
モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアル
750ml・5,700円(税別) ※1月の価格です(価格は変動あり)
グラマラスで誘惑的なシャンパン。フルーティーで野イチゴのような香りが強く、新鮮でいきいきとした果実味がはっきり出ていて、喉ごしは柔らかです。個性の強い料理にもよく合います。
【ぶどう品種】ピノ・ノワール/シャルドネ/ピノ・ムニエ
【タイプ】ロゼ泡
【味わい】辛口
【アルコール度数】12
【国】フランス
シャンパン
モエ エ シャンドン モエ アンペリアル
750ml・4,600円(税別)、375ml・2,990円(税別) ※1月の価格です(価格は変動あり)
世界で最も愛されているシャンパン。そのバランスの良いエレガントな味わいは、前菜からメイン、デザートまであらゆる料理とよく合います。
【ボディー】ミディアムボディ
【味わい】辛口
【アルコール度数】12
【国】フランス
シャンパン
モエ エ シャンドン ドン ペリニヨン
750ml・17,900円(税別)
世界中で最も知名度の高いシャンパン。その繊細な泡立ちと、力強い味わいをお楽しみください。
【味わい】辛口 白
【アルコール度数】12.5
【国】フランス
シャンパン
ヴーヴ クリコ ブリュット イエローラベル
750ml・5,037円(税別)
淡い黄金色、オレンジなど柑橘系の香り、味わいは、まろやかだが、酸味がしっかりしているので引き締まった味わいがあります。世界的に人気が高いです。
【使用葡萄品種】ピノ・ノアール(56%)、シャルドネ(28%)、ピノ・ムニエ(16%)
【味わい】辛口 白
【アルコール度数】12
【国】フランス
シャンパン
シャルル ド モンランシー レゼルヴ ブリュット
750ml・2,880円(税別) ※特価
柑橘類や白い花のような香りがソフトさを与え、さらに小さな赤い果実のヒントも感じられます。
【使用葡萄品種】】ピノ・ノアール、シャルドネ、ピノ・ムニエ
【味わい】辛口 白
【アルコール度数】12.5
【国】フランス
シャンパン
ニコラ フィアット ブリュット レゼルブ エディッション リミテッド
750ml・4,500円(税別)
淡いゴールドの色合い。花や洋ナシ、黒系果実の香りに、アーモンドやナッツのニュアンス。バランスの取れたエレガントな味わい。瓶内熟成期間4年以上。
【使用葡萄品種】ピノ・ノアール(40%)、シャルドネ(20%)、ピノ・ムニエ(41%)
【味わい】辛口 白
【アルコール度数】12
【国】フランス
ビール
有機農法 富士ビール
日本
350ml・285円(税別)
有機栽培された原料のみで醸造されたビールは、飲む人の体にも、環境にも優しいビールです。
【アルコール度数】5.0%
【原材料】有機麦芽100%、有機ホップ100%
ビール
エチゴビール フライング IPA
日本
350ml・265円(税別)
FLYING IPAは、通常の製品より2倍もの希少なホップを使用したことによる、突き抜ける「際立った苦み」と「シトラスの香り」が特徴のアメリカンスタイルのIPAです。
【アルコール度数】5.5%
【原材料】大麦麦芽(フランス製造)、ホップ
ビール
雷電カンヌキ IPA
日本
350ml・299円(税別)
地元伝説の力士「雷電」をモチーフに、人気の高いIPAをオラホ流にアレンジ。力強いホップアロマとライトな口当たりのバランスが心地よい「ゆるニガ」ビール。
【アルコール度数】6.0%
【原材料】麦芽、ホップ
ビール
インドの青鬼
日本
350ml・267円(税別)
アルコール度が高く、ホップをふんだんに使ったインディア・ペールエールは、18世紀の英国で、長く過酷なインドへの航海のために、劣化しにくいビールとして造られました。そんなルーツを持つ「インドの青鬼」は、驚愕の苦味と深いコクで飲む者を虜にします。
【アルコール度数】7.0%
【原材料】麦芽(外国産又は国内製造・5%未満)、ホップ
ビール
八海山 RYDEEN IPA
日本
330ml・460円(税別)
ブランド名の「ライディーン」の由来は、仕込み水である地元・南魚沼の名水「雷電様の清水(らいでんさまのしみず)」です。
【アルコール度数】6.0%
【原材料】麦芽(イギリス産)、ホップ
ビール
八海山 RYDEEN WEIZEN
日本
330ml・460円(税別)
ブランド名の「ライディーン」の由来は、仕込み水である地元・南魚沼の名水「雷電様の清水(らいでんさまのしみず)」です。
【アルコール度数】5.0%
【原材料】麦芽(小麦麦芽、大麦麦芽)、ホップ
ビール
宗政 のまんばアメリカンペールエール
日本
330ml・498円(税別)
アメリカ産柑橘系アロマホップを使用した、上面発酵の琥珀系エールビール。きめ細かい泡とドライホッピングによる口いっぱいに広がる柑橘系の香り、ほどよい苦味が特徴です。
【アルコール度数】6.5%
【原材料】麦芽、ホップ
ビール
宗政 のまんばインディアンペールエール
日本
330ml・498円(税別)
アメリカ産柑橘系アロマホップをたっぷり使用した、上面発酵の赤橙色のエールビール。きめ細かい泡と程よいボディ感、ドライホッピングによる口いっぱい広がる柑橘系の香りと強い苦味が特徴です。
【アルコール度数】6.5%
【原材料】麦芽、ホップ
ビール
宗政 のまんばピルスナー
日本
330ml・498円(税別)
佐賀県産ピルスナー麦芽とザーツホップを使用した、麦芽とホップだけでつくる淡い黄金色のシンプルなビールです。時間をかけてゆっくり発酵させているので、佐賀県産麦芽ならではの甘く優しい味わいを感じられます。
【アルコール度数】5.0%
【原材料】麦芽、ホップ
ビール
インディアペールエール IPA100
イギリス
330ml・530円(税別)
IBU(国際的苦味価)が100以上もある強烈な苦み。しっかりとしたコクとシトラスアロマの華やかなフレーバーのバランスが素晴らしい。あらゆるスパイス料理やフィッシュ&チップスに最適。
【アルコール度数】6.8%
【原材料】大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ
ビール
コスモ
イギリス
275ml・250円(税別)
アメリカの人気ドラマから、世界中の女性に人気のカクテル。ウォッカ、グランベリージュース、ライムジュースをミックス。
【アルコール度数】4.0%
【原材料】ウォッカ、ライムジュース、クランベリージュース、ナチュラル・クランベリーフレーバー、糖類、酸味料、ブドウ果汁色素(炭酸ガス含有)
ビール
ゴールデン ドラーク
ベルギー
330ml・580円(税別)
口いっぱいに広がるチョコレートやキャラメルの様な甘味と、10.5%を誇るアルコール感。その後、ほろ苦さが味わいを締めくくってくれます。
【アルコール度数】10.5%
【原材料】大麦麦芽、ホップ
ビール
サタン レッド
ベルギー
330ml・580円(税別)
悪魔がラベルになっている強アルコールビール。コクのある深い味わい。
【アルコール度数】8.0%
【原材料】大麦麦芽、ホップ

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